Ein italienisches Ciabatta-Sandwich voller Fleisch, Käse und frischem Gemüse, aufgepeppt durch einen großzügigen Schuss scharfer Jalapeño-Dattel-Sauce.

Zutaten:

• Ciabatta-Brot, halbiert
• 2 EL Mayonnaise
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 3 Scheiben Schinken
• Salami
• Peperoni
• Eisbergsalat, zerkleinert
• Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• Provolone-Käse
• 2 EL scharfe Jalapeno-Dattel-Sauce

Rezepttipps:

• Für zusätzlichen Knusprigkeit das Ciabatta leicht rösten, bevor Sie die Zutaten hinzufügen.

Zubereitung:

1. Beide Ciabattahälften mit Mayonnaise bestreichen.
2. Belegen Sie eine Seite mit Provolone und die andere mit den Fleischscheiben.
3. 5 Minuten bei 180 °C mit eingeschaltetem Grill backen, bis der Käse schmilzt.
4. Fügen Sie zerkleinerten Salat, rote Zwiebeln und geschnittene Tomaten hinzu.
5. Mit scharfer Jalapeno-Dattel-Sauce beträufeln und das Sandwich verschließen.
6. Halbieren und genießen.